Croissants Recheados com Chocolate

Farinha de $trigo$ (45%). água. recheio (37%) [açúcar. $leite$ magro em pó reconstituido (24%). gordura de palma. cacau magro em pó (7%). $leite$ magro em pó (1%). álcool. emulsionante (ésteres de poliglicerol de ácidos gordos). aroma (vanilina). espessante (alginato de sódio). conservante (sorbato de potássio)]. gordura de palma. óleos vegetais (girassol. $soja$) em proporções variáveis. azúcar. conservantes (sorbato de potássio. propionato de cálcio). acidificante (ácido cítrico). emulsionantes (lecitina de $soja$. mono e diglicéridos de ácidos gordos). gema de $ovo$ en pó (3%). levedura. sal. manteiga (de $leite$). aroma (vanilina). corante (beta-caroteno).