Estilhas para Defumar Porco - 700 g

As lascas para fumegar carne de porco são produzidas a partir de madeiras duras e de árvores de fruto. Conferem um sabor fumado doce, de intensidade média, que realça os pratos à base de porco sem mascarar o seu sabor natural. Apresentam-se numa bolsa hermética colocada dentro de um saco. Podem ser utilizadas sobre brasas de carvão, com gerador de fumo frio ou em caixas de fumagem para churrasqueiras a gás. Antes da utilização, recomenda-se demolhar as lascas em água durante 20 minutos a uma hora e, em seguida, adicioná-las às brasas ou aos queimadores, onde, ao aquecerem, libertam o fumo que confere o toque especial à cozedura.